Gastronomie

L’andouille de Guémené est réputée bien au delà de nos frontières.
Elle est fabriquée, avec art et dextérité par les Maîtres charcutiers de la ville.

La maison de l’andouille fabrique, de père en fils, l’Andouille de Guémené-sur-Scorff Artisanale depuis 1931.
http://www.andouille-guemene.com/andouille rivallanquidu

maison andouille

Charcuterie artisanale GUILLEMOT
La maison fabrique l’andouille depuis 1983. Elle est réalisée de façon artisanale selon la méthode de Guémené et fumée aux copeaux de hêtre.

Outre ses plats à emporter la Charcuterie-Traiteur Brionne Didier propose également la traditionnelle andouille de Guémené.

Elle peut se déguster en hors d’œuvre ou chaude avec de la purée, elle se matie très bien avec de nombreux mets comme le poisson, la coquille Saint-Jacques et le gibier.
macarandouille
Un artisan boulanger de la ville a même eu l’audace de la décliner en macarons nommés les « macarandouilles ».
http://www.boulangerie-blais-56.com/page/nos-specialites-a-landouille